https://laveu.ondara.org/wp-content/uploads/2017/07/BASES-DEL-CONCURS-DE-PAELLES-2017-1-full.pdf
DADES D’INSCRIPCIÓ:
Podran participar al concurs de paelles totes aquelles penyes i quintades que estiguen inscrites prèviament.
Les inscripcions s’obriran dimarts 25 de juliol a les 20:30h fins dijous 27 de juliol a les 21:30 h. i es realitzaran al «Palco» de la Plaça de Bous.
En la inscripció haurà de constar nom de la penya o quintada, nom de la persona de contacte i número de telèfon mòbil.
GRANDÀRIA
La grandària no serà vinculant a l’hora de la valoració per part del Jurat.
INGREDIENTS:
Els ingredients de la paella són de lliure elecció, sempre que es respecten els bons usos i costums tradicionals en la seua preparació.
LLOC, DATA I HORA:
El concurs tindrà lloc al recinte del Prado, concretament al moll de la part de davant, el dijous 27 de juliol de 2017.
Haureu de presentar la paella a la taula del jurat situat al moll del Prado. Les paelles seran numerades de forma aleatòria no sabent el jurat a qui correspon cadascuna per a fer una valoració completament imparcial.
L’horari de presentació serà de les 22:00h. fins les 23:30h.
JURAT I PREMIS:
El Jurat enguany està compost per membres d’una associació d’Ondara i s’entregarà un Primer Premi de 150 €, un Segon Premi de 75 € i un Tercer Premi de 50€. També hi haurà un premi a la millor presentació de 50 euros.
El jurat valorarà:
⦁ La cocció de l’arrós.
⦁ El gust.
⦁ El color.
⦁ La simetria dels ingredients.
⦁ El punt de “socarrat”.
Visca Sant Jaume!
Organitza: Ajuntament d’Ondara. Regidoria de Festes.
